多年生草本植物,有大蒜、小蒜二種。葉細長扁平,夏開白色小花。地下莖味辣,稱為「蒜頭」。可做調味品及入藥。
蒜的鱗莖各瓣攢聚為一,形狀有如頭狀,稱為「蒜頭」。[例]這道菜少了蒜頭調味,味道就差多了。
資料來源:中華民國教育部《國語小字典》《國語辭典簡編本》《成語典》,依 CC BY-ND 3.0 TW 授權使用。本站整理與補充內容供學習參考;字詞釋義與成語內容以教育部原始發布資料為準。